อาหารว่างเพื่อสุขภาพสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน

การทานอาหารระหว่างมื้อ หรืออาหารว่างบ่อยๆ อาจทำให้อ้วนได้ ถ้าจะให้ดีควรเลือกเป็น อาหารว่างเพื่อสุขภาพ เพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการ ข้อสำคัญคือ ควรจัดสรรประเภทของอาหารว่างให้มีความหลากหลาย และจัดสัดส่วนแต่ละชนิดให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสม จะได้ไม่ทำให้อ้วน

อาหารว่างเพื่อสุขภาพ คืออะไร

อาหารว่างก็คืออาหารทานเล่น บางคนก็ทานแก้หิว บางคนทานเพราะรู้สึกเหงาปาก ซึ่งก็ไม่ได้ผิดอะไร แต่อย่าลืมว่าถ้าทานอาหารว่างบ่อยๆ โดยไม่เลือกประเภท ความอ้วนอาจจะมาถึงตัวเราได้ในเวลาไม่นาน ดังนั้นถ้าหากว่าเราสามารถใส่รายละเอียดเรื่องของการดูแลสุขภาพเข้าไปด้วยก็จะป้องกันความอ้วนได้

อาหารว่างเพื่อสุขภาพ คือ อาหารทานเล่นระหว่างมื้อที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ น้ำตาลน้อย หรือปราศจากน้ำตาล โซเดียมต่ำ และมีสารอาหารหลายอย่าง เช่น แมกนีเซียม โฟเลต โปรตีน และยังมีไฟเบอร์อีกด้วย อาจเป็นผลไม้ก็ได้ หรือไม่ก็เป็นธัญพืชต่างๆ ที่ให้คุณค่าแก่ร่างกาย ถ้าใครยังนึกไอเดียไม่ออก เรามีเมนูมาแนะนำ

เครดิตภาพ: www.freepik.com

แนะนำ 10 อาหารว่างเพื่อสุขภาพไม่ทำให้อ้วน

1. แอปเปิลราดโยเกิร์ต หรือจะใช้เป็นกรีกโยเกิร์ตก็ได้เพื่อให้ได้โปรตีน และโปรไบโอติกสูงยิ่งขึ้น ถ้าชอบความหวานให้เติมน้ำผึ้งลงไปเล็กน้อย เพิ่มธัญพืชอีกสักหน่อยพอกรุบ ๆ เมนูนี้ได้ทั้งโปรตีน ไฟเบอร์ วิตามิน
2. Trail Mix เป็น อาหารว่าง สุขภาพ ที่ให้ประโยชน์มากเพราะเป็นถั่วหรือธัญพืชผสมกับผลไม้อบแห้ง และดาร์กช็อกโกแลต ได้ทั้งวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ ใครชอบผลไม้อะไร หรือธัญพืชชนิดไหนเลือกนำมามิกซ์ได้หมด แต่แนะนำว่าผลไม้แห้งควรเป็นชนิดที่น้ำตาลต่ำ เช่น แอปเปิลเขียว ฝรั่งอบแห้ง
3. ฮัมมูส เป็นอาหารว่างที่ทำมาจากถั่วลูกไก่บด มีสารอาหารหลายอย่าง พร้อมไขมันชนิดดี และมีไฟเบอร์ สามารถนำมาทานกับขนมปัง หรือเป็นเครื่องจิ้มสำหรับแครอท แตงกวา ก็ได้
4. กราโนล่าอัดแท่ง ส่วนประกอบหลักคือ ข้าวโอ๊ต ถั่วต่าง ๆ โดยกรรมวิธีอัดเป็นแท่งบรรจุถุงแกะทานเป็นอาหารว่างได้สะดวกยามหิว นอกจากจะรองท้องได้แล้วยังมีประโยชน์อีกด้วย
5. ขนมปังโฮลเกรน เป็นอาหารว่างไฟเบอร์สูง อาจเลือกแบบกรอบก็ได้ ขนมปังโฮลเกรนไม่ทำให้อ้วน และไม่ต้องกังวลเรื่องคอเลสเตอรอล และน้ำตาล ทานแล้วอยู่ท้องดี เหมาะเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ
6. คุกกี้ข้าวโอ๊ต เฮเซลนัท อัลมอนด์ สูตรสุขภาพไม่ใส่เนย น้ำตาลต่ำ ไฟเบอร์สูง คุณค่าทางอาหารเพียบ ทานกี่มื้อก็ไม่อ้วน
7. ผลไม้ เช่น ฝรั่ง แก้วมังกร มะลอกอ สับปะรด หรือผลไม้อื่นที่มีน้ำตาลน้อย อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่และยังมีไฟเบอร์ช่วยขับถ่ายได้ดี สายเฮลตี้ไม่ควรขาด
8. เยลลี่ผลไม้นมสด วันไหนเบื่อผลไม้ธรรมดา ลองเมนูนี้ดู ได้พ่วงประโยชน์จากนมสดด้วย ส่วนเยลลี่ทำจากผลไม้สดอุดมด้วยคุณค่า เป็น อาหารว่าง สุขภาพ ที่สามารถทำทานเองได้
9. พุดดิ้งธัญพืช ไม่อ้วนแน่นอน แคลอรีน้อยมากเหมาะกับการลดน้ำหนักแบบสุขภาพดี อิ่มนาน ช่วยลดการทานจุกจิกให้น้อยลง
10. ไอศกรีมผลไม้หวานน้อย เย็นชื่นใจเป็นของว่างสำหรับช่วงหน้าร้อนที่ได้ทั้ง Energy และดีต่อสุขภาพ

นอกจากอาหารว่างทั้ง 10 อย่างนี้แล้ว ควรมีอาหารที่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญหรืออาหารที่ช่วยเบิร์นไขมัน ไม่เพิ่มน้ำหนัก กินเท่าไรก็ไม่อ้วน

เครดิตภาพ: www.freepik.com

7 อาหารกระตุ้นการเผาผลาญ ที่ต้องจัด

1. ชาเขียว เครื่องดื่มช่วยผอมเพราะเป็นตัวกระตุ้นการเผาผลาญได้ดี แต่ต้องเป็นชาเขียวที่ไม่เติมนมหรือน้ำตาล
2. กาแฟ นอกจากจะช่วยปลุกความง่วงเหงาซึมเซาให้ตื่นแล้ว ยังเป็น อาหาร กระตุ้น การ เผา ผลาญ ช่วยเผาผลาญไขมันได้ดีอีกด้วย แต่ข้อควรระวังคือไม่ควรดื่มกาแฟมากเกินไปหรือเกินวันละ 2 แก้ว
3. น้ำมะนาว ช่วยป้องกันภาวะ metabolism plateaus หรือการที่ร่างกายเผาผลาญอาหารได้น้อยลง ดื่มทุกวันดีต่อสุขภาพ ช่วยล้างลำไส้ได้ด้วย
4. อโวคาโด ผลไม้ที่มีไขมันชนิดดีสามารถนำมาใส่ในสลัดเป็นอาหารว่าง หรือนำมาปั่นทำเป็นเครื่องดื่มสมูธตี้ได้ด้วย
5. พริก อย่าเพิ่งตกใจว่าต้องทานพริกเป็นอาหารว่าง สมัยนี้มีพริกอบกรอบที่แสนอร่อย ช่วยเผาผลาญอาหารและไขมันให้เร็วขึ้นเพราะมีสารแคปไซซิ และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ประโยชน์มากมายจากพริกแบบนี้ควรมีไว้ประกอบอาหารว่างสักมื้อ
6. น้ำมันมะพร้าว อาหาร กระตุ้น การ เผา ผลาญ ที่ช่วยลดความอยากทานจุกจิก ทานคู่กับโยเกิร์ต หรือราดบนไอศครีมช่วยลดน้ำหนักได้
7. น้ำเปล่า การดื่มน้ำระหว่างวันช่วยได้หลายเรื่องจริง ๆ ไม่ว่าจะเป็นการกระตุ้นระบบเผาผลาญ ช่วยให้อิ่มและลดปริมาณอาหารในมื้อต่อไป ดังนั้น ถ้าใครไม่อยากทานเยอะกลัวอ้วน ให้ดื่มน้ำมาก ๆ และดื่มก่อนมื้ออาหารจะดีมาก

เครดิตภาพ: www.freepik.com

ที่มาข้อมูล: