หากคุณกำลังมองหาอาหารที่จะมาเป็นเพื่อนคู่ใจในการลดน้ำหนัก ไข่ต้มอาจเป็นคำตอบที่คุณกำลังมองหา เพราะนอกจากจะเป็นอาหารที่หาง่าย ราคาไม่แพง เตรียมได้ไม่ยุ่งยากแล้ว ไข่ต้มยังเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดีที่ช่วยให้อิ่มท้องได้นาน ควบคุมความหิวระหว่างวันได้ดี และที่สำคัญคือมีแคลอรี่ต่ำ ทำให้ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักตัวที่จะพุ่งขึ้น
แต่รู้หรือไม่ว่า การกินไข่ต้มให้ได้ผลดีต่อการลดน้ำหนักนั้น ไม่ใช่แค่ต้มแล้วกินเท่านั้น เพราะยังมีเรื่องของปริมาณแคลอรี่ที่เราควรรู้ วิธีการเลือกขนาดไข่ให้เหมาะกับเป้าหมายการลดน้ำหนัก รวมถึงเทคนิคการกินที่จะช่วยให้การลดน้ำหนักมีประสิทธิภาพมากขึ้น มาดูกันว่าเราควรเริ่มต้นอย่างไร และ หากคุณมีอาหารคู่ใจในการลดน้ำหนักแล้ว อย่าลืมออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่ดีของคุณด้วย ตอนนี้ Real gym ฟิตเนสชื่อดังเปิดให้ทดลองเล่นฟิตเนสฟรี 3 วัน เล่นได้ไม่จำกัดคลาส สามารถเล่นได้ทุกสาขาใกล้บ้านคุณ คลิกที่นี่เพื่อลงทะเบียนเล่นฟิตเนสฟรี หรือ ดูสาขาใกล้บ้านคุณได้ที่นี่
ไข่ต้มขนาดกลางหนึ่งฟอง (50 กรัม) มีพลังงาน 68 แคลอรี่ และอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยแบ่งเป็น
บทความที่เกี่ยวข้อง : สารอาหารต่างๆ มีผลต่อการสร้างกล้ามเนื้ออย่างไร หาคำตอบได้ที่นี่ !
ให้พลังงานเพียง 55 แคลอรี่ เหมาะสำหรับช่วงแรกของการลดน้ำหนักที่ต้องควบคุมแคลอรี่อย่างเข้มงวด แต่ยังได้โปรตีนคุณภาพดี 4.5 กรัม
มีพลังงาน 68 แคลอรี่ เหมาะกับช่วงที่ร่างกายเริ่มปรับตัว ต้องการสารอาหารที่มากขึ้นแต่ยังควบคุมแคลอรี่ได้ดี มีโปรตีน 6 กรัม เป็นปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการพื้นฐาน
ให้พลังงาน 75 แคลอรี่ เหมาะสำหรับช่วงที่เริ่มออกกำลังกายเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ด้วยโปรตีน 7 กรัม จะช่วยในการฟื้นฟูและซ่อมแซมกล้ามเนื้อได้ดี

ไข่ต้มเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน ด้วยปริมาณโปรตีน 6 กรัมต่อฟอง ทำให้ร่างกายใช้เวลาในการย่อยนานกว่าอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ส่งผลให้รู้สึกอิ่มท้องได้ยาวนานกว่า นอกจากนี้ โปรตีนยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ลดความอยากอาหารและการกินจุบจิบระหว่างมื้อ ที่สำคัญ การย่อยโปรตีนต้องใช้พลังงานมากกว่าไขมันและคาร์โบไฮเดรต ทำให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานเพิ่มขึ้นแม้ในขณะพัก
แม้ไข่ต้มจะให้พลังงานเพียง 68 แคลอรี่ต่อฟอง แต่กลับอุดมไปด้วยไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะในไข่แดงที่มีไขมันไม่อิ่มตัวและกรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งช่วยในการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น วิตามิน A, D, E และ K กระบวนการต้มทำให้โครงสร้างของโปรตีนเปลี่ยนแปลง ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ง่ายขึ้น ร่างกายสามารถดูดซึมและนำสารอาหารไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไม่ทำให้ท้องอืดหรือรู้สึกหนักท้อง
ไข่ต้มเป็นอาหารก่อนออกกำลังกายที่ดีเยี่ยม เพราะโปรตีนคุณภาพสูงจะช่วยป้องกันการสลายกล้ามเนื้อระหว่างการออกกำลังกาย ทั้งยังช่วยซ่อมแซมและฟื้นฟูกล้ามเนื้อที่สึกหรอจากการออกกำลังกาย การมีมวลกล้ามเนื้อที่แข็งแรงจะช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญพื้นฐานของร่างกาย ทำให้เผาผลาญพลังงานได้มากขึ้นแม้ในยามพัก นอกจากนี้ ไข่ต้มยังย่อยง่าย ไม่ทำให้รู้สึกหนักท้องระหว่างออกกำลังกาย และให้พลังงานที่สม่ำเสมอตลอดการออกกำลังกาย ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดขึ้นลงรวดเร็วเหมือนอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตขัดขาว
แนะนำอาหารโลว์คาร์บ (Low Carb) เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนัก
|
วัน |
มื้อเช้า |
มื้อกลางวัน |
มื้อเย็น |
แคลอรี่/วัน |
|
จันทร์ |
ไข่ต้ม 1 ฟอง + แอปเปิ้ล |
ขนมปังโฮลวีท + ไข่ต้ม 1 ฟอง + ผักสลัด |
ผักสลัด + ผลไม้ |
~750 |
|
อังคาร |
ไข่ต้ม 2 ฟอง + กล้วย |
สลัดผัก + ไข่ต้ม 1 ฟอง |
สลัดผัก + ชมพู่ |
~700 |
|
พุธ |
ไข่ต้ม 1 ฟอง + ฝรั่ง |
โยเกิร์ตไขมันต่ำ + ไข่ต้ม 2 ฟอง |
สลัดผัก + แก้วมังกร |
~750 |
|
พฤหัส |
ไข่ต้ม 2 ฟอง + สาลี่ |
โยเกิร์ตไขมันต่ำ + ผักสลัด + มะละกอ |
สลัดผัก + ไข่ต้ม 1 ฟอง |
~650 |
|
ศุกร์ |
ไข่ต้ม 1 ฟอง + ชมพู่ |
ผักต้ม + ไข่ต้ม 2 ฟอง |
สลัดผัก + ไข่ต้ม 1 ฟอง |
~700 |
|
เสาร์ |
ไข่ต้ม 2 ฟอง + แก้วมังกร |
โยเกิร์ตไขมันต่ำ + ผักสลัด + ไข่ต้ม 1 ฟอง |
ผักต้ม + แอปเปิ้ล |
~650 |
|
อาทิตย์ |
ไข่ต้ม 1 ฟอง + มะละกอ |
สลัดผัก + ไข่ต้ม 2 ฟอง |
ผักต้ม + ฝรั่ง |
~650 |
บางครั้งกินไข่ต้มอย่างเดียวก็อาจจะน่าเบื่อ มาใช้ไข่ต้มเป็นส่วนผสมหลักของแต่ละมื้ออาหาร Homefittools ได้จัดเมนูอาหารมาให้แล้ว ทานได้ไม่มีเบื่อ ที่สำคัญใช้อุปกรณ์น้อย วัตถุดิบน้อย เหมาะแก่คนลดน้ำหนักเป็นอย่างยิ่ง

เมื่อเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการระหว่างไข่ไก่และไข่เป็ดขนาดมาตรฐานหนึ่งฟอง จะเห็นความแตกต่างที่ชัดเจน โดยไข่ไก่ให้พลังงาน 68 แคลอรี่ มีโปรตีน 6 กรัม และไขมัน 5 กรัม พร้อมคอเลสเตอรอล 186 มิลลิกรัม วิตามิน A 244 IU วิตามิน D 41 IU และโอเมก้า 3 ปริมาณ 0.02 กรัม
ในขณะที่ไข่เป็ด ให้พลังงานและสารอาหารสูงกว่า โดยมีแคลอรี่ถึง 130 แคลอรี่ โปรตีน 9 กรัม ไขมัน 9.6 กรัม คอเลสเตอรอลสูงถึง 619 มิลลิกรัม วิตามิน A 472 IU วิตามิน D 66 IU และโอเมก้า 3 ที่ 0.07 กรัม
สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ไข่ไก่จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมกว่าเพราะให้แคลอรี่และคอเลสเตอรอลต่ำกว่า แต่หากต้องการสารอาหารในปริมาณสูง โดยเฉพาะวิตามินและโอเมก้า 3 ไข่เป็ดจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่า แม้จะมีแคลอรี่และไขมันที่สูงกว่าก็ตาม
ทดลองเล่นฟิตเนสฟรี 3 วัน ที่ Real Gym : มี 5 สาขาใกล้บ้านคุณ ครบทุกเครื่อง – คลาส – เทรนเนอร์ เล่นฟรีทุกคลาส

ไข่ต้ม และ ไข่ลวก เป็นสองเมนูที่ให้พลังงานใกล้เคียงกัน แต่ต่างกันในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการและวิธีการปรุง ไข่ต้ม (1 ฟอง) ให้พลังงานประมาณ 68-70 แคลอรี่ ในขณะที่ไข่ลวกให้พลังงานใกล้เคียงกันแต่เนื้อสัมผัสนุ่มและย่อยง่ายกว่า เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารเบา ๆ หรือผู้มีปัญหาเรื่องระบบย่อยอาหาร
ไข่ต้ม ชนะในเรื่องการลดน้ำหนัก เนื่องจากปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน จึงมีแคลอรี่ต่ำกว่า (68-70 แคลอรี่ต่อฟอง) ในขณะที่ ไข่ดาว (แบบใช้น้ำมัน) มีพลังงานเพิ่มขึ้นเป็น 90-120 แคลอรี่ต่อฟอง ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมันที่ใช้
ไข่ต้ม และ ไข่ขาว มีความแตกต่างที่ชัดเจนทั้งในเรื่องพลังงาน คุณค่าทางโภชนาการ และการนำไปใช้ในแผนการกิน โดย ไข่ต้ม คือไข่ทั้งฟองที่ผ่านการปรุงให้สุก ในขณะที่ ไข่ขาว คือส่วนโปรตีนของไข่ที่แยกออกจากไข่แดง
การกินไข่ต้มเพื่อช่วยลดน้ำหนักควรเน้นที่การควบคุมปริมาณแคลอรี่ต่อวันและความสมดุลของอาหาร สำหรับคนทั่วไป การกินไข่ต้มวันละ 1-2 ฟองในมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันจะเหมาะสม โดยไข่ต้ม 1 ฟองให้พลังงานประมาณ 68-70 แคลอรี่ และอุดมไปด้วยโปรตีนที่ช่วยให้อิ่มนาน ลดความอยากอาหารระหว่างวันหากออกกำลังกายร่วมด้วย สามารถเพิ่มเป็น 3-4 ฟอง (โดยอาจแยกกินเฉพาะไข่ขาวเพื่อลดไขมัน)
การกินไข่ต้มใน มื้อเช้า จะช่วยเพิ่มพลังงานและโปรตีนให้ร่างกายเริ่มต้นวันได้ดี อีกทั้งยังช่วยควบคุมความอยากอาหารตลอดวัน อย่างไรก็ตาม การกินใน มื้อเย็น ก็เหมาะสำหรับคนที่ต้องการมื้ออาหารเบา ๆ แต่ยังคงโปรตีนสูงและแคลอรี่ต่ำ
ไข่แดง มีสารอาหารสำคัญ เช่น วิตามิน D, ไขมันดี และโคลีน ซึ่งช่วยในกระบวนการเผาผลาญไขมัน การที่เลี่ยงไม่กินไข่แดงแม้แต่นิดเดียวเลยนั้น อาจทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร อย่างไรก็ตาม หากต้องการลดน้ำหนัก ควรกินไข่แดงไม่เกินวันละ 1-2 ฟอง และสามารถเพิ่มโปรตีนจากไข่ขาวแทนได้ครับ
การกินไข่ต้มเพื่อลดน้ำหนักควรอยู่ที่ 2-3 ฟองต่อวัน โดยกระจายมื้อเพื่อให้ร่างกายได้รับโปรตีนอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม ปริมาณที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับความต้องการพลังงานของแต่ละคน หากมีโรคประจำตัวควรปรึกษาแพทย์
ช่วงเช้าเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุด เพราะช่วยให้อิ่มนาน ควบคุมความหิวระหว่างวันได้ดี และเพิ่มการเผาผลาญ แต่หากต้องการกินก่อนออกกำลังกาย ควรเว้นระยะเวลา 1-2 ชั่วโมง
ไข่ต้มสุกพอดี (ไข่แดงสุกกำลังดี) จะมีคุณค่าทางอาหารสูงกว่า โดยเฉพาะวิตามินบี และไขมันดี ส่วนไข่ต้มสุกมากจะย่อยง่ายกว่าแต่อาจสูญเสียวิตามินบางส่วน
ไม่ควรกินไข่ต้มเพียงอย่างเดียว ควรทานคู่กับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ขนมปังโฮลเกรน ผัก ผลไม้ เพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วน
ไข่แดงอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ แม้จะมีคอเลสเตอรอลแต่เป็นชนิดดี การกินไข่ทั้งฟองในปริมาณที่เหมาะสมจึงไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ
แต้มประมาณ 7-8 นาทีจะได้ไข่ต้มสุกพอดี ซึ่งเหมาะกับการลดน้ำหนักที่สุด เพราะรักษาคุณค่าทางอาหารได้ดี และย่อยง่าย
เก็บได้ประมาณ 7 วันที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสหรือต่ำกว่า ควรเก็บทั้งเปลือกและใส่กล่องปิดสนิท
ผู้ที่แพ้ไข่ไม่ควรรับประทาน ควรเลือกแหล่งโปรตีนอื่นทดแทน เช่น เต้าหู้ ถั่ว ปลา
สามารถกินได้ แต่บางคนอาจมีอาการระคายเคืองกระเพาะ ควรสังเกตอาการตัวเอง หรือกินพร้อมอาหารอื่นที่มีใยอาหาร
ได้ เพราะไข่อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงที่จำเป็นต่อการสร้างกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะเมื่อรับประทานควบคู่กับการออกกำลังกายแบบเวทเทรนนิ่ง
การกินไข่ต้มลดน้ำหนัก เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน ด้วยคุณสมบัติที่โดดเด่นทั้งในแง่โภชนาการและความสะดวกในการเตรียม ไข่ต้มจึงกลายเป็นอาหารยอดนิยมในการควบคุมน้ำหนัก แต่สิ่งสำคัญที่ต้องเข้าใจคือ การรับประทานไข่ต้มเพียงอย่างเดียวไม่ใช่วิธีการลดน้ำหนักที่สมบูรณ์แบบ
การใช้ไข่ต้มเป็นส่วนหนึ่งของแผนการลดน้ำหนักที่ประสบความสำเร็จนั้น จำเป็นต้องคำนึงถึงปัจจัยหลายอย่าง ทั้งปริมาณที่เหมาะสม (2-3 ฟองต่อวัน) ช่วงเวลาในการรับประทาน และการจับคู่กับอาหารอื่นๆ อย่างสมดุล โดยเฉพาะผักและธัญพืชไม่ขัดสี เพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วน
นอกจากนี้ การลดน้ำหนักด้วยไข่ต้มจะได้ผลดียิ่งขึ้นเมื่อผสมผสานกับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และการพักผ่อนที่เพียงพอ โปรตีนคุณภาพสูงจากไข่จะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เพิ่มการเผาผลาญ และควบคุมความหิวได้ดี ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ
อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีข้อจำกัดด้านสุขภาพ เช่น แพ้ไข่ หรือมีปัญหาเกี่ยวกับคอเลสเตอรอล ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มแผนการรับประทานไข่ต้มเพื่อลดน้ำหนัก และอาจต้องพิจารณาเลือกแหล่งโปรตีนทางเลือกอื่นที่เหมาะสมกับสภาพร่างกายของตน
สุดท้ายนี้ ความสำเร็จในการลดน้ำหนักไม่ได้ขึ้นอยู่กับการรับประทานไข่ต้มเพียงอย่างเดียว แต่เป็นผลจากการวางแผนอาหารที่สมดุล การออกกำลังกายอย่างเหมาะสม และการรักษาวินัยในการดูแลสุขภาพอย่างต่อเนื่อง การใช้ไข่ต้มเป็นส่วนหนึ่งของแผนการลดน้ำหนักจึงต้องทำควบคู่ไปกับการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิตให้สอดคล้องกับเป้าหมายสุขภาพในระยะยาว และหากคุณกำลังมองหาพื้นที่ออกกำลังกายที่มีเครื่องครบ คลาสหลากหลาย เพื่อเสริมความมีวินัยให้ยิ่งง่ายขึ้น ลองมาทดลองเล่นฟรี 3 วันที่ Real Gym ได้เลยครับ กดเพื่อลงทะเบียนเล่นฟิตเนสฟรี หรือ ดูสาขาใกล้บ้านคุณได้ที่นี่